PAN FRESCO, CERCA DE TI
Panadero
Lo que está construido hoy: las cuatro aplicaciones, pantalla por pantalla.
ClientePanaderíaRepartoAdministración
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
01
Presentación de estado, no de ventas. Todo lo que se ve son capturas de la app corriendo contra la base de datos real.
Qué es Panadero
Una panadería vende pan todos los días a la misma gente. Panadero convierte eso en cuatro aplicaciones que comparten una sola base de datos: el cliente pide, la panadería hornea, el conductor entrega y la administración lo coordina.
Un pedido o una suscripción
El cliente compra una vez, o deja una entrega semanal fija y se olvida. Puede saltar una semana sin cancelar nada.
Producción con números
Antes del corte, la panadería ve cuántas unidades de cada pan hay que hornear, por día y por semana.
Reparto por zonas
Los pedidos del día se agrupan solos por sector, se asignan a un vehículo y un conductor, y salen como un lote.
Prueba de cada entrega
Quién recibió, a qué hora, a qué distancia de la dirección y, cuando hace falta, por qué no se pudo.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
02
El punto: no son cuatro productos distintos, es uno solo visto desde cuatro lados.
Los cuatro lados
Cada persona entra con su cuenta y ve solo lo suyo. La misma base de datos decide, fila por fila, qué puede leer y qué puede cambiar.
Cliente
Tienda, catálogo, carrito, pedidos, suscripción, direcciones, avisos y mensajes con la panadería.
Panadería
Vista de producción: cuánto hornear hoy, cuánto esta semana, y cuándo cierra el corte.
Conductor
Su lote del día: qué recoge, a quién entrega, cómo llegar y cómo dejar constancia.
Administración
Pedidos, distribución, proveedores, flota, productos, categorías, mensajes, opiniones y ajustes.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
03
Estado, sin adornos
Lo que se puede enseñar hoy y lo que todavía no existe.
| Área | Estado | Nota |
|---|
| Tienda y pedidos | Construido | Catálogo real de 10 panes, carrito, checkout, historial |
| Suscripciones | Construido | Semanal por dirección, editar, pausar, saltar una entrega |
| Producción | Construido | Por día y por semana, con corte de pedidos |
| Distribución y lotes | Construido | Zonas automáticas, vehículo y conductor por lote |
| App del conductor | Construido | Paradas, prueba de entrega, motivos de fallo |
| Foto de entrega | Casi | App y servidor listos; falta habilitar la facturación en Google Cloud |
| Pagos (Azul) | Pendiente | Hoy el pedido queda en «pendiente de pago» |
| Notificaciones push | Pendiente | La bandeja dentro de la app ya funciona; falta el envío al teléfono |
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
04
Si alguien pregunta por qué no hay pagos: es una decisión de secuencia, no un bloqueo técnico. Primero el flujo completo, después el cobro.
01
El cliente
Desde que crea la cuenta hasta que califica el pan que recibió.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
05
Entrar y registrarse
Correo y contraseña, o la cuenta de Google o Apple. El registro pide confirmar la contraseña y, antes de crear nada, muestra el nombre y el correo escritos para que se revisen.
- Contraseña visible con un toque, para no escribirla a ciegas
- «Olvidé mi contraseña» desde el primer momento
- Mínimo 6 caracteres, y confirmación en un segundo campo
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
06
La confirmación del nombre y el correo antes de crear la cuenta evita el error más caro del registro: una tilde o una letra de más en el correo.
La tienda
Lo primero que ve el cliente: el saludo, la búsqueda, la promoción del momento y el pan del día.
- La barra de arriba queda fija: la campana y el carrito siempre a un toque
- El carrito y los avisos sin leer llevan su número encima
- Las estrellas de cada pan son el promedio real de las opiniones de clientes
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
07
La barra fija fue un pedido explícito: antes había que subir hasta arriba para llegar al carrito.
El catálogo
Diez panes reales, agrupados en las categorías que la panadería define. Cada tarjeta da nombre, descripción corta, precio y un botón para agregar sin entrar al producto.
- Categorías con foto: Salado, Dulce, Integral, Especiales
- Precio y botón en la misma línea, para que el nombre y la descripción respiren
- «Más popular» marca los panes destacados
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
08
La página del pan
La foto manda. Debajo, la descripción larga en formato rico: párrafos, listas y —cuando se quieran cargar— tablas de información nutricional.
- Descripción corta para la tarjeta, descripción larga para esta página
- Escritas en Markdown, así que admiten negritas, listas y tablas sin tocar código
- La cantidad se ajusta antes de agregar al carrito
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
09
Los textos actuales describen qué es cada pan. Lo que solo puede decir el dueño —el horno, la receta, el origen de la harina— se deja en blanco a propósito.
Carrito y confirmación
El carrito suma, el checkout pregunta lo único que falta: dónde y cuándo.
- Dirección de entrega y franja horaria: mañana, tarde o noche
- ITBIS calculado por producto, no con una tasa única de la app
- Se puede pedir una vez aunque ya se tenga una suscripción activa
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
10
Mis órdenes
La suscripción arriba, los pedidos sueltos debajo. Todo lo que el cliente puede cambiar está en esta pantalla.
- «Saltar esta entrega» para una semana que no va a estar
- Editar, pausar o cancelar la suscripción sin escribirle a nadie
- Hasta cuándo se puede cambiar: la fecha de corte, dicha con todas sus letras
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
11
Saltar una semana es lo que evita que alguien cancele la suscripción entera porque se va de viaje.
¿Cómo estuvo el pedido?
Después de cada entrega recibida aparece una tarjeta que pregunta por el pan, uno por uno. No insiste: se puede responder «ahora no» y sigue ahí.
- Estrellas por producto, no una sola nota para toda la canasta
- Un comentario opcional
- Solo puede calificar quien recibió ese pedido, y solo lo que venía en él
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
12
Estas estrellas son las que se ven en la tienda. No hay calificaciones inventadas en ninguna parte del producto.
Avisos
La campana de la tienda abre la bandeja real: entregas, respuestas de la panadería y recordatorios de la suscripción.
- Lo no leído se marca, y se puede marcar todo leído de una vez
- Cuando la panadería responde un mensaje, el aviso se escribe solo
- Es la misma bandeja que usan la panadería y los conductores
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
13
Hoy los avisos se ven al abrir la app. El envío al teléfono (push) es lo siguiente.
Mi cuenta
Perfil, direcciones, historial y la puerta a los mensajes con la panadería.
- Varias direcciones, una marcada como predeterminada
- Cada persona ve únicamente sus propias direcciones y pedidos
- Desde aquí se abre «Ayuda y comentarios»
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
14
Ayuda y comentarios
Una sugerencia, un problema, una pregunta o una felicitación entran por el mismo formulario y salen por la misma bandeja.
- Cuatro tipos, un solo formulario: nadie tiene que acertar el buzón
- La respuesta llega al mismo hilo, y avisa por la campana
- El cliente ve sus mensajes; la panadería ve los de todos
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
15
Obligar a elegir el buzón correcto antes de escribir es como se deja de recibir comentarios.
02
La panadería
Cuánto hornear, para cuándo, y a partir de qué momento ya no cambia.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
16
Producción del día
Unidades confirmadas y unidades todavía por confirmar, separadas. Debajo, el desglose por producto de lo que hay que hornear hoy.
- El corte de pedidos cierra las cantidades: después ya no cambian
- La tira de días avisa, con un punto, cuáles están confirmados
- Por producto, con barra, para leerlo de un vistazo desde el horno
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
17
Confirmado en verde, por confirmar en naranja. Esa es toda la semántica de color que hace falta aquí.
La semana completa
Los próximos siete días en una barra, y el plan de producción como tabla: producto por día.
- Se ve de golpe qué días están cerrados y cuáles siguen abiertos
- La tabla es lo que se imprime y se pega en la pared
- Sale de los pedidos reales y de las suscripciones activas
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
18
03
Distribución y entrega
Del pedido confirmado a la puerta del cliente, pasando por el proveedor, la zona, el lote y el conductor.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
19
Cómo se arma el reparto
Cuatro pasos. Los dos primeros los propone la app; los dos últimos los confirma una persona.
1 · Corte
A la hora del corte las cantidades del día quedan fijas. Antes de eso todo puede cambiar.
2 · Proveedor
Cada pedido se asigna a un proveedor según capacidad, productos y distancia. «Sugerir reparto» lo propone entero.
3 · Zonas y lotes
Los pedidos se agrupan por sector y cercanía. Cada grupo se convierte en un lote con vehículo y conductor.
4 · Envío
Al enviar, cada conductor ve su lote en su teléfono. Antes de eso no ve nada.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
20
Pedidos y distribución
El día de hoy: unidades, pedidos, estado del corte y el reparto por proveedor, con su propio estado —borrador o lista para enviar.
- Los mismos números que ve la panadería, sin una segunda fuente de verdad
- El corte se puede cambiar desde aquí mismo
- Cada pedido con su número, cliente, sector y unidades
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
21
Repartir entre proveedores
Carga por proveedor contra su capacidad diaria, y un contador de lo que todavía no tiene a quién.
- «Sugerir reparto» propone el día completo y se puede corregir a mano
- Lo que falta se dice en rojo y no deja enviar hasta resolverlo
- La barra compara unidades asignadas contra capacidad real del proveedor
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
22
La app propone; la persona decide. Nunca se envía nada sin que alguien lo confirme.
Zonas automáticas
Las zonas no se dibujan a mano: se forman solas con los pedidos del día, agrupando por cercanía, y toman el nombre del sector.
- El tamaño máximo de una zona es un ajuste, no una constante escondida
- Naco, Piantini, Gazcue, Las Caobas: nombres que el conductor reconoce
- Una zona se puede reasignar a mano si el día lo pide
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
23
Los lotes
Cada lote sale con un vehículo y un conductor. Se puede cambiar, o mover un pedido a otro lote, hasta que el conductor lo recoja.
- Estado visible: sin enviar, en camino, completado
- Capacidad usada contra capacidad del vehículo, en cada lote
- Rehacer los lotes avisa exactamente qué se pierde y qué no se toca
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
24
El diálogo de «Rehacer los lotes» dice que los que ya recogió un conductor no se tocan. Esa frase es el contrato con el conductor.
La app no deja armar un imposible
Al elegir conductor para un lote, cada opción trae sus advertencias: si no está autorizado en ese vehículo, o si ya tiene otro lote a esa hora.
- Autorización conductor–vehículo, comprobada al asignar
- Choque de horarios entre lotes del mismo día
- Se avisa, no se bloquea: quien coordina decide
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
25
La app del conductor
Solo los lotes que ya le enviaron, solo de hoy. Al abrir uno: qué recoge en el proveedor y a quién le toca entregar.
- Manifiesto de recogida: cuántas unidades de cada pan
- Teléfono del proveedor y «Cómo llegar», sin salir a buscar la dirección
- Paradas numeradas, en el orden de la ruta
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
26
El conductor no ve la base de datos completa: ve su lote. Eso lo decide la base de datos, no la pantalla.
Constancia de cada parada
Entregado, no se pudo, o todavía pendiente. Y en cada caso, qué quedó registrado.
- Quién recibió y a qué hora
- Cuando falla: motivo del catálogo, no texto libre — «No estaba», «No contesta», «Dirección incorrecta»
- Las notas del cliente («tocar el timbre dos veces») llegan al conductor
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
27
Prueba de entrega
Además del nombre de quien recibe, la entrega puede quedar respaldada con foto y ubicación.
Foto
Tomada con la cámara del teléfono o elegida de la galería, comprimida en el dispositivo antes de subirla.
Ubicación
Se compara con el pin de la dirección. Si la entrega se marcó lejos, la administración lo ve señalado.
Se guarda 30 días
Las fotos se borran solas a los 30 días. No se acumulan fotos de la puerta de nadie para siempre.
Estado
App y servicio de firma construidos. Falta habilitar la facturación en Google Cloud para activarlo en producción.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
28
Esta es la única parte del reparto que no se puede enseñar funcionando hoy, y es por un trámite de facturación, no por código.
04
Administración
El panel desde donde se opera el día y se mantiene el catálogo.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
29
El panel
Lo urgente arriba, con su número: días confirmados sin enviar, proveedores activos, avisos nuevos, mensajes sin responder, vehículos por aprobar.
- Cada tarjeta lleva el contador de lo que reclama atención
- De ahí se entra a las nueve secciones del panel
- «Vista del panadero» permite ver la producción tal como la ve quien hornea
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
30
Mapa de demanda
Dónde se está pidiendo pan y si los proveedores actuales alcanzan a cubrirlo.
- Calor de pedidos reales y suscripciones proyectadas de los próximos 7 días
- Cada proveedor con su círculo de alcance y su capacidad diaria
- Un veredicto en una línea: capacidad suficiente, o el día que no da
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
31
Los pedidos son reales. Los proveedores del ejemplo son de prueba; se reemplazan por los reales cuando se carguen.
Proveedores
Quién hornea, cuánto puede al día, qué productos hace y dónde está.
- Capacidad diaria y carga asignada de los próximos 7 días
- Los productos que cada proveedor puede hacer
- «Ver como proveedor» para revisar qué le llega a cada uno
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
32
Flota
Vehículos y conductores, con lo que hace falta para que un lote pueda salir.
- Capacidad por vuelta de cada vehículo: es lo que limita el tamaño del lote
- Los vehículos y conductores de terceros entran «pendientes de aprobación»
- Vencimiento de licencia y cédula, a la vista
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
33
El dueño de una guagua puede registrar su vehículo y sus conductores; nada entra en operación sin que la administración lo apruebe.
Conductores y sus cuentas
Un conductor registrado no ve nada hasta que se le vincula una cuenta. Mientras tanto, la ficha lo dice.
- «Sin cuenta: no puede ver sus entregas», escrito en la ficha
- Vincular cuenta conecta la persona con su usuario de la app
- «Ver como conductor» muestra exactamente lo que vería él
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
34
Productos
El catálogo completo, editable sin tocar código: nombre, descripciones, precio, ITBIS, categoría, foto y orden.
- Descripción corta para la tarjeta y larga en Markdown para la página
- ITBIS por producto, no una tasa única de la aplicación
- El orden decide cómo se ven en la tienda
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
35
Los precios de hoy son de referencia y hay que confirmarlos con la panadería antes de abrir.
Categorías
Cómo se agrupa el pan en la tienda. Se crean, se renombran y se eliminan desde el panel.
- Cada categoría muestra cuántos productos tiene
- El identificador interno se fija una vez y no cambia al renombrar
- Son las mismas que el cliente ve como círculos con foto
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
36
Mensajes
Una bandeja con todo lo que escriben los clientes, con el contador de lo que sigue sin responder.
- Tipo y estado en cada mensaje: sugerencia, problema, pregunta, felicitación
- El hilo completo, y responder como panadería desde ahí
- Al responder, al cliente le llega el aviso solo
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
37
Opiniones
Lo que los clientes dijeron del pan, lo más reciente arriba, con el producto y quién lo dijo.
- De aquí sale el promedio que se ve en la tienda
- Se mantiene solo: cada opinión nueva recalcula la calificación
- Lo siguiente: mostrarlas también en la página del producto
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
38
Configuración
Las reglas del negocio que cambian con el tiempo, en un solo sitio y en palabras.
- Corte de pedidos: cuántos días antes y a qué hora
- Distancia de servicio de cada proveedor
- Tamaño máximo de una zona y capacidad por defecto
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
39
Nada de esto está escrito en el código: se cambia desde el panel.
Avisos de operación
La misma bandeja, del lado de la panadería: entregas que fallaron y lotes completados.
- Un aviso de entrega fallida abre la distribución de ese día
- Un lote nuevo abre ese lote
- Se escriben solos desde la base de datos, no desde la pantalla
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
40
05
Cómo está hecho y qué sigue
La base técnica, las decisiones de seguridad y la lista honesta de lo que falta.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
41
Sobre qué está montado
Una sola aplicación y una sola base de datos, propias.
Una app, tres destinos
Escrita una vez y compilada para iPhone, Android y web. Lo que se ve en estas capturas corre en el simulador de iPhone.
Base de datos propia
PostgreSQL con Supabase, en un servidor propio. Los datos de la panadería no viven en el servicio de un tercero.
Mapas de Apple
El mapa de demanda y los pines de dirección usan Apple Maps, sin costo por uso en el volumen previsto.
885 pruebas automáticas
Cada cambio se comprueba solo antes de llegar al teléfono de nadie.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
42
Quién puede ver qué
El permiso no lo decide la pantalla: lo decide la base de datos, fila por fila. Aunque alguien llegara por fuera de la app, no vería más.
Cliente
Solo sus pedidos, sus direcciones, sus suscripciones y sus mensajes.
Conductor
Solo los lotes que le enviaron, y solo de la fecha en curso.
Panadería
Los pedidos que tiene que hornear y entregar, con la dirección necesaria para llegar.
Administración
Todo, y es el único rol que puede cambiar precios, productos y ajustes.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
43
Durante la preparación de esta presentación se encontró y se corrigió un caso en que una cuenta de administración veía las direcciones de otros clientes dentro de su propia tienda. Ya está arreglado y cubierto con pruebas.
La marca, aplicada
Todo lo que se ve sale de la guía de marca: nada de colores, tipografías ni formas inventadas sobre la marcha.
Color
Naranja para la acción, café para la identidad, crema de fondo. Verde solo para lo confirmado, rojo solo para lo que falla.
Tipografía
Montserrat para los títulos, Inter para el texto. Una sola escala de tamaños en toda la app.
Fotografía
La foto del pan manda en cada tarjeta. Tres de diez panes ya tienen foto propia; faltan siete.
Forma
Esquinas amplias, sombras muy sutiles, separación por fondo y borde antes que por sombra.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
44
Lo que falta
En orden de lo que más bloquea abrir al público.
| Qué | Por qué importa | Estado |
|---|
| Pagos con Azul | Hoy el pedido se confirma pero no se cobra | Por construir |
| Notificaciones al teléfono | La bandeja funciona dentro de la app; falta que suene el teléfono | Faltan credenciales |
| Foto de entrega en producción | Construido de punta a punta; espera facturación en Google Cloud | Trámite |
| Generación automática de pedidos | Que la suscripción cree el pedido de cada semana sola | Por construir |
| Acceso propio del proveedor | Que la panadería entre con su cuenta, no con la del admin | Por construir |
| Fotos reales del pan | Siete de diez productos sin foto propia | Sesión pendiente |
| Precios definitivos | Los actuales son de referencia, puestos para poder probar | A confirmar |
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
45
Lo que propongo hacer ahora
Tres cosas, en este orden.
1 · Cerrar el cobro
Integrar Azul y convertir «pendiente de pago» en un pedido pagado. Sin esto no se puede abrir.
2 · Confirmar el catálogo
Precios reales con la panadería y una sesión de fotos para los siete panes que faltan.
3 · Encender los avisos
Credenciales de notificaciones y el trámite de Google Cloud: dos gestiones, no dos desarrollos.
Y después
Generación automática de las entregas de suscripción, y acceso propio para cada proveedor.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
46
Las tres son desbloqueos, no funcionalidades nuevas. El producto ya está de pie.
Las cuatro aplicaciones ya funcionan juntas.
Un pedido entra por la tienda, aparece en la producción del panadero, se agrupa en una zona, sale en un lote con conductor y vuelve como una entrega firmada y una calificación. Todo lo que se vio en estas páginas es la aplicación corriendo contra la base de datos real.
Panadero · Estado del producto · septiembre 2026
47
Cierre. Lo que falta es cobro y trámites, no producto.
